東山和今

白山市の食通が注目！「ゴエミヨ」と「ミシュラン」、石川県のW掲載店を大調査

石川県のミシュラン星付きレストランを紹介します。2018年から8年連続で掲載されている「ショクドウヤーン（YArn）」は、イノベーティブな日本料理店です。『ミシュランガイド石川2021』では2つ星を獲得しています。また、「和田屋」は、日本...