冨田酒造

長浜市まとめ：滋賀県を代表する酒蔵、冨田酒造が目指す「地酒」造りとは？滋賀県長浜市は、500年近い歴史を持つ冨田酒造を擁し、伝統的な日本酒造りを守り続けています。15代目の蔵元・冨田泰伸さんは、フランスのワイン産地の視察で感じた「土地を表現...