内田さん

手づくり「ホッケ干物」の新たな可能性！

本文は「大宮冬洋の干物日記」という連載の記事で、著者である大宮冬洋が干物作りを通じて学んだことや体験談を綴ったものです。今回の記事では、内田さんと牧田さんの2人に協力してもらい、ホッケの干物を作って食べた様子を描写しています。内田さんは干物...