潟上市 潟上市の味を守りたい 地元の食文化、次世代に繋ぐ努力 潟上市まとめ:老舗つくだ煮店がカフェに進出!若い世代との交流を目指す秋田県 潟上市 の老舗つくだ煮店2店が、相次いでカフェの経営に乗り出しました。つくだ煮の主な購買層が60代以上であることから、カフェで若い世代との距離を縮めることを模索して... 2025.07.10 潟上市