日光市まとめ：「栃木で手に入る素晴らしい野菜」が堪能できる！ザ・リッツ・カールトン日光の新メニュー
皆さん、こんにちは！本日は、日光市に位置するザ・リッツ・カールトン日光から、春の新メニュー情報をご紹介します。レストラン「レークハウス」でメニュー監修を務める小林寛司シェフが提案するのは、「花風春冷 風土を感じる 春の息吹き」というディナーコース『Season』です。
このコースは、2025年3月から提供される新メニューで、栃木県内で信頼関係を築いている海老原ファームや日光あおぞら農園などの生産者と協力して作られました。シェフが拠点としている和歌山県岩出市の畑で育てた約300種類の野菜やハーブを使用し、国内外の美食家を魅了する料理が堪能できます。
ワインはイタリアや日本の自然派ワインを中心にセレクトされています。営業時間は11時から15時（L.O.14時）、17時から22時（L.O.20時半）です。栃木県日光市中宮祠2482に位置するザ・リッツ・カールトン日光へ、春のドライブがてら訪問してみませんか？
新しい視点：
栃木県日光市は、自然豊かな土地で、農業も盛んに行われています。日光市には、海老原ファームや日光あおぞら農園など、信頼関係を築くことができる生産者が多くあります。ザ・リッツ・カールトン日光の新メニュー『Season』は、そのような地元の食材を使用したもので、栃木県日光市の農業の魅力を体験することができます。
日光市に住む皆さんには、この機会にザ・リッツ・カールトン日光の新メニュー『Season』を味わいながら、地元の食材や農業の重要性について考えるきっかけにしてみてはいかがでしょうか？
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