福生市まとめ：有毒植物バイケイソウによる食中毒に注意！山菜採りシーズン到来、正しい知識で安全を確保
東京都 福生市 の飲食店「ちあき商店」で、有毒植物のバイケイソウを食べた男性客が食中毒になったと、東京都が発表しました。男性は嘔吐やけいれんなどの症状があり、立川市の医療機関に入院したものの、現在は回復して退院しています。
バイケイソウは、高山の湿地などに生息する高さ1メートルほどの草で、葉が山菜のウルイに似ています。食用と確実に判断できない植物は採らない、食べない、売らない、人にあげないことが大切です。
福生市や東京都では、山菜採りシーズンを迎えますが、有毒植物による食中毒には特に注意が必要です。バイケイソウは2021年以降、全国で10人が食中毒を起こしています。
正しい知識を持つことが安全を確保するために重要です。山菜採りや野草の調理を行う際は、絶対に有毒植物を食べないように注意してください。東京都 福生市 の住民の皆様も、福生市内で山菜採りや野草の調理を行う際には、特に注意してください。
また、都は店を2日から6日間の営業停止処分とし、食中毒防止の呼びかけをしています。東京都 福生市 の住民の皆様も、福生市内で飲食店を利用する際には、正しい知識を持つことが大切です。
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