福生市民に注意！有毒植物「バイケイソウ」で食中毒発生、間違った山菜の調理が原因

福生市まとめ：山菜採りシーズン到来！東京都から注意喚起、有毒植物による食中毒に警戒を！

東京都が先月30日、福生市内の飲食店で50代の男性客が吐き気などの症状を訴え、入院したと公表しました。原因は有毒の植物による食中毒とのことです。山菜採りシーズン到来に伴い、東京都から注意喚起がなされています。

福生市で山菜採りを計画している方や、すでに山菜採りに出かけた方は特に注意してください。有毒の植物と見分けがつかない場合もありますし、間違って食べてしまうと大変危険です。

東京都では、有毒の植物による食中毒を防ぐため、以下のような対策を呼び掛けています。

1. 山菜採りは、経験豊富な人や専門家と行くようにしてください。
2. 有毒の植物に注意し、見分けがつかない場合は採らないでください。
3. 採った山菜は、正しい調理方法で食べてください。

福生市民の皆様は、特にこの時期は安全を最優先に考えて、山菜採りや野草の摂取には十分注意してください。