品川区まとめ：スルメイカ高騰で鮮魚店が困惑、代わりに「そっくり食材」が人気に
東京都品川区の住民は、最近のスーパーでの買い物や外食で、イカの値段が異常に高いと感じたことがあるかもしれません。実際、スルメイカの高騰が続いており、市場での取引価格は10年ほど前の3倍近くに上がっています。
品川区の鮮魚店「魚河岸 中與商店武蔵小山店」の担当者は、「スルメイカは高すぎて、今は仕入れていません」と話します。青森産のスルメイカ（解凍）が1杯518円（税込み）、生のスルメイカは1杯で1千円を超える価格です。これは、高級イカの代表「ヤリイカ」よりも高い値段です。
かつて年間数十万トンあったスルメイカの水揚げ量が減少したことが高騰の原因と考えられます。鮮魚店の担当者は、「スルメイカはもう大衆魚とは言えない」と断言します。
一方で、見た目や食感を再現した「そっくり食材」も生まれています。これらの商品は、スルメイカの高騰に代わる新しい選択肢として人気を集めています。品川区の住民は、外食や自炊でイカを食べたい場合、こうした「そっくり食材」を試してみてはいかがでしょうか。
東京都品川区では、スルメイカ高騰に伴う影響を最小限に抑えるため、地元の鮮魚店や飲食店が連携し、代替商品の開発や提供に取り組んでいます。品川区民は、こうした地元の努力に感謝し、スルメイカ高騰に対応する新しい生活スタイルを模索してみてください。
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