新宿区まとめ：「再起のスパイス料理店」が西武新宿駅前にオープン！元ラーメン・串カツ店主の新たな挑戦
東京都新宿区百人町１丁目８−２ 新宿182ビル 6 階Bに、創作カレー専門店「ちょんまげスパイシー」が2025年8月5日(火)にオープンしました。元ラーメン・串カツ店主が南インドを約1年かけて旅し、スパイス料理の修行を経て再び厨房に立つ決意を固めました。
「ちょんまげスパイシー」は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した新規オープンです。店主が提供する創作南インド料理は、ケララココナッツ赤チキン& サバ出汁黄ダルパイナップルソース 掛け1200円や卵トッピングなど、南インドの定食スタイル「ミールス」をベースに日本の食文化を掛け合わせた一皿です。
店内メニューには、「キャラはクセ強、味はまっすぐ。」をテーマにした“再起のカレー”が並びます。ワタラッパンや店主のInstagramアカウントで最新情報をチェックすることができます。
新宿区で新しいお店を探している方、スパイス料理が好きな方はぜひ「ちょんまげスパイシー」に足を運んでみてください。
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