田遼氏は、株式会社CU9の代表取締役として、「みなべクラフト梅酒」プロジェクトを推進しています。同社は和歌山県みなべ町に本社を構え、安心安全な南高梅を使った「Farm to Table」な梅酒を世界に広げることを目指しています。
田遼氏は、「Chef Insight」というデジタルプラットフォームを導入することで、営業効率が飛躍的に向上し、無駄なサンプル提供も削減できたと語っています。同社はこのプラットフォームを活用して、日本が誇る梅酒文化を国内外に広めていく計画です。
「Chef Insight」は一流シェフの興味関心を可視化し、ターゲットを絞ったサンプル提供とフィードバック収集を可能にするデジタルプラットフォームです。同社はこのプラットフォームを通じて、購入意欲の高いシェフに集中した営業が可能となりました。
株式会社Taste Linkは「飲食業界をアップデートする」をミッションに掲げ、元料理人である創業者の経験と人脈を活かして、革新的アプローチで業界に新たな価値を創造し、食文化発展に貢献しています。
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