「本州最南端 暮らすように泊まる古民家 NOIE」は、和歌山県東牟婁郡串本町に位置する一棟貸しの古民家ホテルです。客室は全5棟あり、それぞれが個性豊かで贅沢な空間を提供しています。
稲村（101）は、プライベートサウナや露天風呂を備えた専用庭がある古民家で、心と身体を癒すことができます。園部（201）は、歴史ある古民家を改装した和洋室タイプの客室で、ジャグジー風呂や縁側でのんびりとした時間を楽しめます。
矢源（501）は、150平方メートルの広々とした一棟貸し客室で、庭ではBBQや焚き火を楽しむことができます。益野（701）は、プライベートサウナと水風呂を備えたサウナ好きにはたまらない客室です。
ホテル併設のレストラン「みなも」では、地元の食材を使用した和洋折衷イタリアンコースを提供しています。夕食は約7～8品のコースで、ワインや日本酒のペアリングも充実しています。朝食は熊野米を土鍋で炊き上げたご飯を中心に、季節のおばんざいを添えた和朝食です。
「NOIE」では、「暮らすように泊まる」をテーマに、プライベートサウナや五右衛門風呂、焚き火やBBQが楽しめる庭付きの一棟貸し客室など、個性豊かな空間を提供しています。地域の魅力を最大限に活かした贅沢な時間を過ごすことができます。
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