海南市まとめ：和歌山県海南市で活躍する気鋭の杜氏に迫る！
和歌山県海南市は、美味しい日本酒やどぶろくが有名な地域です。中でも平和酒造は、地元住民から愛される酒蔵として知られています。今回は、同社の杜氏である柴田英道さんに注目し、普段はあまり表舞台に出てこない杜氏の素顔に迫ります。
柴田英道さんは1974年、ブラジル・ベレン市生まれ。8歳までを海外で過ごした後、和歌山県海南市に移住しました。2006年に平和酒造の杜氏に就任し、以来、日本酒のみならずどぶろくも手がける気鋭の杜氏として活躍しています。
実は柴田さんは、醸造のプロであると同時に店舗経営も行っています。海南市で生まれ育った方々は、平和酒造の店舗を訪れ、美味しい日本酒やどぶろくを堪能することができます。
和歌山県海南市で生活する上で、地元の文化や伝統を知ることは大切です。平和酒造と柴田英道さんの取り組みは、まさにその象徴です。日本酒やどぶろくが好きな方はもちろん、海南市に住む方々はぜひ一度、平和酒造を訪れてみてください。
住民向けのアドバイス：
和歌山県海南市で美味しい日本酒やどぶろくを堪能したい方は、平和酒造を訪ねてみてください。杜氏の柴田英道さんに会うことができるかもしれません！
コメント