鶴岡の夏を味わう！「ハモ料理」登場

鶴岡市まとめ：夏の味覚「鶴岡天神鱧」が加茂水族館のレストランで登場！

山形県 鶴岡市 の鶴岡市立加茂水族館は、同市の食文化を発信する新しい取り組みとして、夏季メニュー「鶴岡天神鱧（はも）」の提供を始めました。鶴岡市と関西地方がつながる北前船の歴史にちなんで、関西の夏の味覚であるハモを使用し、同市の鶴岡天満宮の梅などを生かしたメニューです。

この「鶴岡天神鱧」は、鶴岡市立加茂水族館内のレストラン「魚匠ダイニング沖海月（おきみづき）」で味わうことができます。同市の食文化や歴史を体験する新しい機会として、多くの人に訪れてもらいたいと考えています。

鶴岡市民は、夏の暑さを忘れる涼しげなメニュー「鶴岡天神鱧」をぜひ味わってみてください。