萩市まとめ：山口県美祢市の新たな特産品に注目！クルマエビ養殖プロジェクト始動！
山口県萩市のみなさん、こんにちは！本日は、山口県美祢市でスタートした新たな特産品を目指すクルマエビ養殖プロジェクトをご紹介します。
このプロジェクトは、再生エネルギー事業などに取り組む愛知の民間企業「プロスペックAZ」が手掛けるもの。6年前に閉校した美祢市の旧赤郷小学校を利用し、新たな資源を生み出そうと始まりました。
10日、園児16人が順番に稚エビを放すイベントが行われ、水槽にはおよそ5500匹の稚エビが泳ぎ出しました。6つの教室に一つずつ水槽があり、今回は3万匹を育てます。20センチほどに育てて年末に出荷する予定です。
このプロジェクトは、県内10か所に養殖場を設置する計画で、旧赤郷小学校は生産データを集める拠点になるということです。山口美祢スマート陸上養殖赤郷生産プラントの杉山秀明所長は、「今の子どもが大きくなったときに住みやすいまちになるよう、守ってあげようとする強い意志を持って前へ進みたい」と語りました。
萩市のみなさんも、美祢市の新たな特産品に注目してみてください！
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