北杜市まとめ：春限定ディナーコースを提供開始！山梨県北杜市のリゾナーレ八ヶ岳で新しい食体験
北杜市に位置するリゾナーレ八ヶ岳が、春限定のディナーコースをメインダイニング「OTTO SETTE」で提供開始します。3月21日から6月25日までの期間中は、山梨県産の旬な食材を使用したイタリアンコースを堪能できます。
今回の春限定ディナーコースは、「クレソンのジェノベーゼとリングイネ」や「鹿肉のコトレッタ」など、北杜市の地元食材を贅沢に使用した料理が並びます。中でも注目は、山梨県富士吉田市発祥のすりだねや柚子の塩漬けを加えたソースで味わう「鹿肉のコトレッタ」です。
同ダイニングでは、約500種類のワインを取り揃えており、料理に合わせてソムリエがペアリングを提案します。山梨県とイタリアのワインを中心に、八ヶ岳の自然を反映したような味わいを探すことができます。
北杜市で新しい食体験を求める方は、リゾナーレ八ヶ岳の春限定ディナーコースに参加してみてはいかがでしょうか。公式サイトから予約可能です。
（山梨県 北杜市でこの春、新しい食体験を！）
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