北杜市まとめ：山梨県が食品ロス削減に取り組む！北杜市の住民は必見！
山梨県では、家庭での「食品ロス」を減らすために、食品メーカーやスーパーと連携し講習会を開催しました。北杜市の住民も参加して、食品ロスの削減に取り組む機運が高まっています。
昨年度の調査では、家庭での食品ロスは4割以上が野菜や果物であることがわかりました。そこで、県とオギノ、カゴメが初めて開いた講習会では、管理栄養士の資格を持つフードプランナーが、野菜の冷凍保存の方法や冷凍した野菜を使った料理のレシピを紹介しました。
北杜市で生活する私たちは、日常的に食品ロスに直面しています。買い物に行って余分なものを買ってしまったり、食材が傷んでしまうと捨てざるを得ないこともあります。しかし、山梨県の取り組みは、私たちができる小さなアクションから始めることができます。
例えば、野菜や果物を冷凍保存する方法を学ぶことで、食材を無駄にせずに済むようになります。講習会で紹介されたレシピを実践してみることも有効です。また、県が今後公開予定の講習会の様子をインターネットで見て、学ぶこともできます。
北杜市の住民は、山梨県の食品ロス削減の取り組みに参加し、日常生活でできる小さなアクションから始めましょう。
コメント