高級中華が手の届く価格に！甲府市の「かんざし」で新しいグルメ体験

甲府市まとめ：山梨県甲府市で話題の中国料理店「中華ごはん かんざし」

山梨県甲府市にあります、中国料理店「中華ごはん かんざし」が話題です。代表を務めるのは、48歳の料理人山下潤さんです。

同店では、「ノンストップ高速中華」をコンセプトに掲げており、世界の一流の味を提供しています。調理方法は、くるくる回ってノールックで調味料を加え、鍋と鍋の間を反復横跳びして行うという独特な手法です。

店内は満席で、前には行列ができており、注文が次々入る中、山下さんは1分1秒を惜しんで忙しく鍋を振るいます。炒め物は驚異の1分半で仕上げます。

山下さんの靴は滑り止め付きで、調理に支障がないよう配慮されています。「中華ごはん かんざし」は世界チェーンの店舗でもあり、甲府市で本格的な中国料理を味わうことができます。