甲州市まとめ：山梨県甲州市で新たな試み！地球温暖化に立ち向かうワイン造り
山梨県甲州市勝沼町は、国内の主産地として日本ワインの生産量の約3割を占めるなど、ワイン造りの名所です。特に「城の平ヴィンヤード」は、国際コンクールで金賞を受賞した日本ワイン「オルトゥス」を生み出した畑として知られています。
この度、山梨県甲州市勝沼町で新品種「ソワノワール」で試験的に作られた赤ワインが誕生しました。地球温暖化の影響で、国内の主産地は危機に立たされていますが、甲州市では、環境省の「自然共生サイト」にも認定された「城の平ヴィンヤード」で、豊かな生態系を保ちながらワイン造りを行っています。
同畑には、200種類以上の動植物が分布し、キキョウなどの絶滅が懸念される植物も見られます。甲府地方気象台によると、猛暑日は3～9倍予想されており、気候変動の影響を強く受けることが懸念されます。
山梨県甲州市でワイン造りを行う方々は、地球温暖化に立ち向かうべく、最前線の取り組みを進めています。甲州市民の皆様も、地元のワイン造りの現状と将来について考える機会を持つことが大切です。
山梨県甲州市で新たな試みが始まっています！
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