南アルプス市まとめ：山梨県 南アルプス市 で開催された「第1回白須慶子の日本酒イベント」で、山梨を代表する日本酒が紹介されました。
山梨日本酒大使の女優白須慶子（40）が3日、東京・瑞江の「炭火焼鳥みなしげ」で「第1回白須慶子の日本酒イベント」を開催。白須は山梨を代表する日本酒として太冠酒造の「スパークリング」「甲州利右衛門 純米大吟醸」「くず星」を紹介しました。
太冠酒造は1877年（明10）に甲府市で創業し、140年以上の歴史を持ちます。現在は南アルプス市で山梨産の山田錦を原材料に酒造りを行っています。この日は南アルプス市から運んだ「仕込み水」も提供されました。
くず星は欠けて酒造りには適さない山田錦が原材料ですが、丁寧に磨き込んでおいしくしたサステナブルなお酒です。名前の由来は“くずからスター”になったからというユニークなものです。
白須は「スパークリングは、山梨ならではのワイン酵母で仕込んで発酵させた、細かい泡で爽やかな、飲み口が特徴。甲州利右衛門は王道のお酒。くず星はいろいろな楽しみ方で日本酒を味わってください」と話しました。
山梨県 南アルプス市 の住民の皆さんも、機会があればこのイベントに参加してみてはいかがでしょうか？
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