横浜市青葉区まとめ：あざみ野で本格白河ラーメンを堪能！「白河手打ち中華そば こすが」がオススメ！
神奈川県 横浜市青葉区のあざみ野駅東口から徒歩3〜4分の場所に、2021年12月にオープンした「白河手打ち中華そば こすが」。福島県白河市の名店『とら食堂』出身の方が営むお店で、白河ラーメンの本格的な味を楽しむことができます。
店内は広めで仕切りつきカウンター13席あり、土曜11時過ぎにはすでに10人以上の行列ができていました。注文したのは人気No.1「焼豚ワンタン麺（1,500円）」。鶏ガラベースの澄んだ醤油味のスープは優しくも奥行きのある味わいで、手打ちの中太ちぢれ麺との絡みが絶妙です。
焼豚は3種類あり、肩ロースは肉の旨みを感じられ、バラは脂の甘みがじゅわっと広がり、内モモはスモーキーでしっとり柔らかい。ワンタンは生姜の効いた餡が少し入っていて、トゥルンとした皮がスープを吸い込んで極上の口当たりに。
卓上の刻み玉ねぎを投入すると、シャキッとした食感と爽やかさがプラスされ、味に変化が。後半も飽きずに楽しめます。丁寧に仕上げられたメンマや青菜も脇役として優秀で、全体として完成度の高いラーメンです。
白河手打ち中華そば こすがは火曜定休日、11時から売り切れ次第終了なので注意してください。横浜市青葉区に住む方や白河ラーメン好きな方には特にオススメです！
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