鹿島市まとめ：発酵文化を体験！「チームぬか床」がワークショップ開催
佐賀県 鹿島市で、地元の発酵文化を発信するグループ「チームぬか床」が、5月18日午後2時から「タマネギこうじ」を作るワークショップを開催します。会場は、鹿島市の漬蔵たぞうです。
このワークショップでは、旬のタマネギを使用して、「和のコンソメ」といわれる万能調味料「タマネギこうじ」を作ります。発酵文化に触れることができる貴重な機会ですので、ぜひ参加してみてください。
鹿島市は、佐賀県の北西部に位置し、自然豊かな環境と歴史的な町並みが特徴的です。近年では、地元の発酵文化を活かしたイベントやワークショップが開催され、注目を集めています。
「チームぬか床」は、鹿島市の発酵文化をより多くの人に知ってもらうために活動しています。同グループは、地元の食材を使用して、手作りの調味料や漬物を作るワークショップを開催するなど、地域の活性化に貢献しています。
鹿島市で生活されている方々には、是非この機会に「チームぬか床」のワークショップに参加し、地元の発酵文化を体験してみてください。
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